Basil & Cucumber Smash

1. Remplissez un verre Old Fashioned de gros glaçons.
2. Mélangez avec une cuillère à cocktail pour rafraîchir le verre.
3. Dans un shaker : versez 4 cl de Gin n°1 ADN, 0,5 cl de miel de fleurs, 2 cl jus de citron jaune filtré, puis 1,5 cl de cordial de basilic*.
4. Shakez ! À l’aide d’une passoire à cocktail, versez le mélange dans le verre.
5. Allongez avec 5 cl de Tonic Water Concombre Hysope.
6. Frappez les feuilles de basilic contre la paume de votre main et disposez-les en décoration.

*Faites votre cordial de basilic maison !

1. Dans une casserole, mélangez l’eau et le sucre. Portez le mélange à ébullition, puis réduisez le feu pour le maintenir à frémissement pendant 5 minutes.
2. Ajoutez les feuilles de basilic et remuez doucement pendant 1 minute pour les enrober de sirop.
3. Retirez la casserole du feu.
4. Laissez le mélange refroidir à température ambiante. Le basilic continuera à infuser.
5. Filtrez le mélange à l’aide d’un tamis et transvasez-le dans une bouteille en verre. C’est prêt !