La Paloma Parfaite

Difficulté :
Demi Tranche de pamplemousse

Ingrédients

4 cl de Téquila Blanco Don Julio
2 cl de jus de citron vert
1 cl de sirop d’agave
12 cl de Soda Craft Pamplemousse Hysope

Garnish

Demi-tranche de pamplemousse
Fleur de sel

Demi Tranche de pamplemousse

Préparation

  1. Préparez votre verre highball en le cerclant de fleur de sel sur le rebord, à l’aide de sirop de sucre.
  2. Remplissez le de gros glaçons.
  3. Mélangez avec une cuillère à cocktail pour le refroidir.
  4. Dans votre verre, versez 4 cl de Téquila Blanco Don Julio, 2 cl de jus de citron vert et 1 cl de sirop d’agave.
  5. Allongez avec 12 cl de Soda Craft Pamplemousse Hysope.
  6. Remuez à la verticale (pour ne pas casser les bulles), avec une cuillère à cocktail.
  7. Garnissez d’une demi-tranche de pamplemousse.

L'astuce Hysope

Un peu de sel pour sublimer les saveurs
Même en petite quantité, le sel peut vraiment faire la différence. En bord de verre ou directement dans le cocktail, il accentue les notes de pamplemousse et met en valeur la délicatesse florale du St-Germain.

Pour réaliser un rim de sel, trempez le bord de votre verre dans du sirop d’agave en le tenant à la verticale. Puis, de la même façon, trempez le dans la fleur de sel. Plus qu’à réaliser votre cocktail !

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